Yirgacheffe natural
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Produktbeschreibung
Yirgacheffe – florale Frucht trifft Handwerkskunst
Ein Ausnahmekaffee aus dem Süden Äthiopiens: Alemu Berasso kultiviert auf 2.035 m Höhe in Gedeb seine naturnahen Arabica-Varietäten – sorgfältig sonnengetrocknet im traditionellen Natural-Verfahren.
In der Tasse entfaltet sich ein feines Zusammenspiel von Blaubeere, Jasmin und Pfirsich, getragen von einem seidigen Körper und einem langen, zuckrig-weichen Nachklang.
Geschmacksprofil :
🫐 Blaubeere & Himbeere
🌸 Jasmin & weiße Blüten
🍑 Pfirsich & Zitrus
🍯 Toffee
Säure: mittelhoch, zitronig-frisch und gut eingebunden
Körper: Seidig-leichte Textur
Nachklang: Toffee, brauner Zucker, florale Teetöne
Ideal als Filterkaffee (V60, Chemex, AeroPress), auch als klarer Espresso oder French Press geeignet. Brühtemperatur: 91–93 °C.
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Joerg B.
Mainz,
Deutschland
19.05.2026
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