Unser Santa Catarina stammt aus dem Hochland von Chiapas, Mexiko – angebaut auf ca. 1.300 m Höhe und liebevoll gepflegt von hoch motivierten Kaffeebauern, die auf nachhaltigen Anbau und hohe Qualität setzen.

Diese Arabica- Varietätenmischung aus Bourbon, Typica und Caturra wird im natural-Verfahren aufbereitet und besonders sanft geröstet. Dadurch entfaltet sich ein mildes, florales Tassenprofil mit sanfter Fruchtsäure, weicher Süße und einer zarten, nussigen Note im Nachklang.

Ein balancierter Alltagskaffee mit Charakter – ideal für Filter, French Press und Vollautomat.

Geschmacksprofil:

🌸 Jasminblüte

🍯 Honig

🌰 Mandel

🍐 milde Fruchtsäure mit samtigem Körper

Zubereitungsempfehlung :

Am besten bei 91–93 °C brühen. Ideal für sanfte Filtermethoden und Vollautomaten. Für Genießer, die es elegant und zugänglich mögen.